Ведущий технолог по разработке и адаптации ассортимента продукции

Красногорск • Не указана

Обязанности:

  • Проведение работ по совершенствованию технологии производства.
  • Разработка и внедрение нового ассортимента с заданными параметрами.
  • Улучшение качества существующей продукции.
  • Составление отчетной документации по итогам экспериментальных работ.
  • Составление технологических и калькуляционных карт для новых продуктов, разработка и контроль новых технологических схем для производства.
  • Составление целей на год по своему направлению, которые синхронизированы и каскадированы от целей руководителя.
  • Разработка технического задания для новинок.
  • Организация и проведение дегустаций.
  • Тестирование альтернативного сырья.
  • Участие в разработке нормативной документации.
  • Снижение себестоимости продукции без потери качества.
  • Участие в разработке спецификаций на сырьё и упаковку.
  • Разработка технологических инструкций, фотостандартов.

Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Стаж работы по специальности от 4 лет;
  • Знание технологии приготовления мучных кондитерских изделий, расчёта рецептур, определение потерь;
  • Знание НАССP, GMP.
  • Исполнительность, коммуникабельность, умение работать в команде.

Условия работы:

  • место работы: Московская область, г. Красногорск. На территории завода Зенит им. Зверева. Либо в офисе в г. Москве, на ул. Руставели д. 14, стр. 6
  • готовы обсуждать комфортные финансовые условия с лучшими специалистами.
  • график работы: пятидневная рабочая неделя с 8-17 или с 9-18.
  • корпоративная мобильная связь;
  • корпоративная библиотека, льготные обеды.